為進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責任，提升監管人員能力水平，近期，區市場(chǎng)監督管理局在無(wú)錫錫州花園酒店有限公司麗笙精選酒店分公司開(kāi)展餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險隱患排查暨監管人員培訓。
本次培訓邀請第三方公司對20余名監管人員進(jìn)行了理論培訓。培訓老師結合最新《江蘇省食品安全條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》等法律法規，有針對性講解餐飲單位檢查中的注意事項。
隨后，監管人員跟隨培訓老師對無(wú)錫錫州花園酒店有限公司麗笙精選酒店分公司的后廚進(jìn)行了風(fēng)險隱患排查。
通過(guò)這種理論培訓和現場(chǎng)實(shí)訓的方式，既提升了我局監管人員的業(yè)務(wù)能力，同時(shí)又更好督促了餐飲單位主體責任的落實(shí)。
我局將按計劃于6月底前完成20家餐飲單位的風(fēng)險隱患排查。對現場(chǎng)發(fā)現的問(wèn)題，將嚴格按照法律法規要求處理，確保排查工作取得實(shí)效。
同時(shí)，我局將結合網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)開(kāi)展“餐飲你我同查”活動(dòng)，每月公示網(wǎng)絡(luò )餐飲“紅黑榜”，整治線(xiàn)下餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者臟亂差問(wèn)題，進(jìn)一步規范網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)行為。
